Alle reistips voor jouw reizen en vakanties met kinderen!

Salade met gerookte zalm

2

Salade met gerookte zalm

Salade met gerookte zalm, wat is dat lekker! Ik eet niet heel vaak salades, maar ik probeer de laatste tijd om in plaats van een stuk komkommer of een worteltje juist een salade te maken als tussendoortje. En natuurlijk kan je ook een salade met gerookte zalm eten als voorgerecht of lunch. Als je de salade als lunch eet dan zou ik een tosti, soep of rijstwafels erbij eten.

Salade met gerookte zalm

Gerookte zalm

Gerookte zalm bevat veel eiwitten, veel gezonde vetten en ijzer. Maar toch zijn er ook een aantal minder goede dingen te vertellen over gerookte zalm. Gerookte zalm kan antibiotica, chemische kleurstoffen en chemicaliën bevatten. De beste zalm die je kan eten is de zalm uit Alaska, omdat de oceaan daar erg schoon is. Als zwangere kan je gerookte zalm eten, zolang deze niet vacuüm verpakt is (geweest). Ik haalde de gerookte zalm bij de visboer, de zalm van de visboer vind ik een stuk lekkerder dan de zalm uit een pakje bij de supermarkt.

Balsamico

In deze Salade met gerookte zalm heb ik balsamico gebruikt. Balsamico is een azijnsoort die uit Italië komt. Je hebt een heel klein beetje balsamico nodig om een goede smaak te geven aan je gerecht! Als je niet van deze azijn houdt kan je natuurlijk ook (olijf)olie gebruiken.

Ingrediënten salade met gerookte zalm

Rucola (of een andere soort sla, ik gebruik rucola vanwege de smaak), 50 gram
Gerookte zalm, twee plakken
Tomaatjes
Paprika
Komkommer
Zout, peper, oregano
Balsamico, scheutje
Eventueel: kaas, pijnboompitten

Bereiding salade met gerookte zalm

De rucola leg je over je hele bord. Vervolgens snijd je de gerookte zalm in stukjes en deze verspreid je over de rucola. Daarna snijd je de paprika, komkommer en tomaten in stukjes. Neem zoveel tomaat, paprika en komkommer als je wilt! Vervolgens giet je de balsamico over de salade heen. Op smaak brengen met zout, peper en eventueel wat oregano.

Een zomerse bonensalade, recept

Volg mij op Facebook om op de hoogte te blijven!

2 Comments
  1. Els zegt

    Wat ziet dat er heerlijk uit! Vrolijk van kleur en lekker! Ik hou van zalm!

  2. Wanda zegt

    In deze tijd van het jaar staat er regelmatig een salade op tafel, ook vaak met gerookte zalm. Erg lekker en ook lekker licht verteerbaar!

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.